اولا: العناصر الاساسيه للمشروع
1- العنصر البشري
يتوقف حجم العنصر البشري علي حجم المشروع وكذلك علي معدلات الاجور السائده في السوق فهناك علاقه طرديه بين حجم المشروع وعدد العماله بينما تكون العلاقه عكسيه بين حجم العماله ومعدلات الاجور السائده.
2- عنصر راس المال
يعتبر اهم عنصر من العناصر السابقه لانه يختلف من شخص لاخر وكذلك اذا كان مؤسس المشروع شخص او مجموعه من الاشخاص او منشأه او مجموعه من المنشات اما بالنسبه لمشروعنا فهو مشروع من فئه المشروعات متناهية الصغر مع تقدم المشروع واكتساب المزيد من الخبره سيتضاعف حجم المشروع لانه من المشروعات التي تصنف بانها عاليه الربحيه.
3- المكان المناسب للمشروع
عموما تحتاج الدواجن الي مكان جيد للتهويه قليل الرطوبه65% ويتوقف حجم المكان علي حجم المشروع فعادة المتر المربع يحتوي علي 10 دواجن في المتوسط في ظل ظروف التهويه الجيده ويراعي ايضا تواجد بعض الادوات التي تساعد التحكم في درجة حراره المكان حيث انه في بداية عمر الدواجن تحتاج الي متوسطات درجات حراره اعلي من متوسطات درجات الحراره التي تحتاجها عندما تتقدم في النمو وكذلك يراعي سهولة تطهير المكان بين كل دوره واخري مراعاة لاسس السلامه واتباع ارشادات الامن والرعايه الصحيه كذلك التعاقد مع طبيب بيطري لفحص المكان وتحديد مواصفاته قبل الاستخدام وكذلك متابعة الانتاج الداجني وتشخيص الامراض وايضا ضروره التعاقد مع احد معامل التحليل المتخصصه من اجل اجراء التحاليل المتخصصه من اجل التاكد من صحه تشخيص الطبيب للمرض وكذلك وصف الدواء المناسب للمرض.
ويفضل ان يكون مكان الانتاج في منطقه مفتوحه وافضل مكان للتربيه يكون بين الحقول لضمان عدم انتقال اي امراض بعيد او انتقالها الي اي مربي اخر مجاور .
ثانيا :مراحل الانتاج:
1- مرحلة من عمر يوم الي عمر 7 ايام
تعتبر من اهم المراحل وادقها علي الاطلاق حيث تحتاج الكتاكيت الي عنايه فائقه ويراعي عند ورود الكتاكيت من ماكينات التفقيس عمر يوم ان يتم انتقائها جيدا واستبعاد الكتاكيت التي تعاني من العيوب الخلقيه في القدمين او في الاجنحه او في المنقار
وينبغي ان تضبط درجة الحراره باستخدام المدفئه قبل قدوم الكتاكيت بيوم او بيومين ومراعاة وضع الماء ايضا بمعايير الكثافه علي حسب عدد الكتاكيت ايضا قبل قدوم الكتاكيت بيوم او بيومين حتي تكتسب درجة حرارة المكان اما بالنسبه للاعلاف فيراعي استخدام الاعلاف ذات القيمه الغذائيه العاليه حيت تتسم الكتاكيت بسرعة النمو في هذه المرحله من العمر ويراعي المتابعه الطبيه الدقيقه في هذه المرحله لاكتشاف الامراض وسرعة علاجها.
2- مرحلة من عمر7ايام الي عمر 21يوم
تتسم هذه المرحله ايضا بسرعة نمو الكتاكيت وتحتاج ايضا الي علف مرتفع القيمه الغذائيه ولكن تحتاج هذه الفتره الي درجات حراره اقل قليلا من المرحله السابقه ولكن من اهم عيوب هذه المرحله انها تحتاج الي مراعاه فائقه لمعايير السلامه والنظافه وذلك لسرعة انتشار الامراض في هذه المرحله
3- مرحلة من عمر 21يوم الي عمر التسويق
تتسم هذه المرحله بالانخفاض التدريجي في معدلات النمو بالنسبه للدواجن وايضا لا نحتاج الي علف عالي القيمه الغذائيه كما في المرحلتين السابقتين ويتم مراعاه معايير معينه في الايام الاخيره قبل التسويق حيث يراعي اعطاء الدواجن عليقه ناهيه تحتوي علي نسبه عاليه من المواد الكربوهيدراتيه قبل التسويق بعشرة ايام وذلك لتحسين صفات اللحم ويجب عدم اضافة اي مواد مكسبه للرائحه مثل مسحوق السمك حتي لا تؤثر علي صفات اللحم.
4- مرحلة التسويق
يجب مراعة الاتي قبل تسويق الطيور بفتره قليله لسهولة الامساك بها وعدم حدوث اصابات بها تقلل من قيمتها السوقيه نتيجه للحركه العنيفه
1- تجميع المعالف والمساقي في مكان ضيق لجذب الطيور اليها وتقليل حيز الامساك بالطيور.
2- اظلام العنابر لتسهيل الا مساك بها وهدوئها.
3- مسك الطيور من الارجل ووضعها اولا باول في الاقفاص.
4- مراعاة عدم وضع اكثر من 10 طيور في القفص صيفا و20 شتاء مع جعل حيز بين الاقفاص للتهويه.
5- أهم مشاكل التسويق
1– الفروق الواضحه في اوزان الطيور من اهم الاسباب التي تصعب من عملية التسويق ويرجع ذلك الي عدم الحصول علي الكتاكيت من مكان واحد او قصور في التوزيع السليم للتغذيه.
2- زيادة عمر التسويق تعمل هذه الزياده علي كبر حجم الطائر مما يصعب من عملية تسويقه نظرا لعدم الاقبال علي الاوزان الكبيره وكذلك ارتفاع تكاليف الانتاج عن الربح لان الطيور تحتاج الي اضعاف الكميات المستخدمه من العلف وكذلك تحتاج مساحه اكبر ومعالف اكبر ومعدات اكثر.
3- اللجوء الي الوسيط اثناء التسويق يعمل علي تقليل الربح ويفضل التوريد مباشرة الي تاجر التجزئه.